COLUMN

食生活とニキビの関係マヨネーズや揚げ物が肌荒れの原因にな

公開日 2026.07.02 8分で読めます

グラングリーン大阪うめきたクリニックの島田英徳です。

「マヨネーズや揚げ物を食べ過ぎるとニキビができる」「チョコレートは肌に悪い」といった話を耳にすることは少なくありません。食生活が肌の健康と密接に関わることは広く知られていますが、特定の食べ物がニキビの直接的な原因となるのか、疑問に感じる方もいらっしゃるでしょう。このコラムでは、食生活とニキビ（尋常性ざ瘡）の関係について、医学的な観点から解説します。

食生活とニキビの関係性に関する結論

食生活はニキビ発生の一因となる可能性が指摘されていますが、特定の食べ物だけがニキビの唯一の原因であるとは断定できません。ニキビは、皮脂の過剰分泌、毛穴の詰まり、アクネ菌の増殖、そして炎症といった複数の要因が複雑に絡み合って発生する慢性的な皮膚疾患です。食生活はこれらの要因に影響を与える可能性の一つとして考えられており、バランスの取れた食事が肌の健康維持に重要であるとされています。

「脂っこいもの」や「甘いもの」がニキビの原因になるという悩み

多くの方が抱えるのは、「マヨネーズや揚げ物などの脂っこいものを食べると肌が荒れる」「チョコレートや甘いお菓子でニキビが悪化する」といった具体的な経験に基づいた悩みです。これらの食品が本当にニキビに影響するのか、もしそうならどのようなメカニズムで影響するのか、また、どのような食生活を心がければ良いのか、といった疑問は尽きません。

ニキビの発生には、遺伝的要因、ホルモンバランス、ストレス、睡眠不足、不適切なスキンケアなど、様々な要素が関与します。食生活もその一つであり、特に現代の食生活に多い高糖質・高脂質の食品が、ニキビの悪化に関与する可能性が複数の研究で示唆されています。

ニキビの医学的な基本メカニズムと食生活の影響

ニキビは、毛包脂腺単位の慢性炎症性疾患であり、世界中で最も一般的な皮膚疾患の一つです。主な病態としては、アンドロゲン（男性ホルモン）による皮脂腺の過剰な皮脂分泌、毛包の角化異常による毛穴の閉塞、アクネ菌（Cutibacterium acnes）の増殖、そしてそれに伴う炎症が挙げられます（Lancet 2012, American family physician 2019）。

食生活とニキビの関係については、長年にわたり議論が続いていますが、近年ではいくつかの関連性が指摘されています。特に、高血糖指数（GI）食品や乳製品の摂取がニキビの発生や悪化に関与する可能性が研究されています。高GI食品や乳製品は、体内でインスリン様成長因子1（IGF-1）やインスリン、アンドロゲンシグナルを活性化させ、これが皮脂分泌の増加や炎症反応の促進につながる可能性が示唆されています（Cells 2023）。

例えば、血糖値を急激に上昇させる高GIの炭水化物や乳製品を多く含む「西洋型食生活」が、AKT/mTORC1シグナル伝達経路を刺激し、脂質生成や炎症性転写因子を活性化させることが報告されています（Cells 2023）。また、マレーシアの若年成人を対象とした研究では、高GI食、牛乳、アイスクリームの摂取がニキビの発生と関連していることが示されています（PMC 2012）。一方で、食事制限がニキビ治療に利益をもたらさないという研究もあり、その関係性はまだ完全に解明されているわけではありません（Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny 2021）。

ニキビケアの選択肢と食生活の考え方

ニキビの改善には、食生活の見直しだけでなく、多角的なアプローチが重要です。

バランスの取れた食事：特定の食品を過度に制限するよりも、様々な栄養素をバランス良く摂取することを心がけましょう。高GI食品や乳製品の過剰摂取は控えめにし、野菜や果物、全粒穀物などを積極的に取り入れることが推奨されます。
適切なスキンケア：肌を清潔に保ち、適切な保湿を行うことが基本です。肌のバリア機能の維持は、ニキビの悪化を防ぐ上で重要です（Medical science monitor 2024）。
生活習慣の改善：十分な睡眠、ストレスの管理、適度な運動なども肌の健康に影響を与えます。
医療機関での相談：自己判断で様々な対策を試すよりも、皮膚科医の診察を受け、自身の肌の状態やニキビの原因に合った治療法やケア方法について相談することが大切です。

グラングリーン大阪うめきたクリニックでは、患者様一人ひとりの肌の状態を丁寧に診察し、食生活を含む生活習慣全体へのアドバイスや、ピーリングなどの美容医療の選択肢をご提案することが可能です。

グラングリーン大阪うめきたクリニックでのニキビ相談

ニキビは多くの方が経験する肌の悩みですが、その原因や適切なケア方法は人それぞれ異なります。梅田駅直結のグラングリーン大阪うめきたクリニックでは、医師が患者様の肌の状態を詳しく診察し、ニキビの原因を特定した上で、最適な治療プランをご提案します。

食生活に関するアドバイスはもちろんのこと、適切なスキンケア指導や、肌のターンオーバーを促進しニキビの改善を目指すピーリングなどの美容医療もご案内できます。自由診療となる施術については、治療回数、治療期間、リスク、副作用、料金など、詳細を関連ページでご確認いただけます。ご自身のニキビについて不安な点がある場合は、お気軽にグラングリーン大阪うめきたクリニックにご相談ください。

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まとめ

食生活とニキビの関係は複雑であり、特定の食品だけを悪者にするのではなく、全体的な食生活のバランスが重要であると考えられます。高GI食品や乳製品の過剰摂取はニキビに影響を与える可能性が指摘されていますが、個人の体質や他の生活習慣因子も大きく関わります。ニキビでお悩みの方は、自己判断に頼らず、専門の医師に相談し、ご自身の肌に合った適切なケアや治療法を見つけることが大切です。

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参考情報

監修医師紹介

医療法人島田クリニック理事長
グラングリーン大阪うめきたクリニック診療部長

島田英徳

2005年徳島大学医学部医学科卒業。初期研修後、米国医師資格（ECFMG certification）を取得し、米国ワシントン大学一般外科にてサブインターンとして研修。京都大学大学院医学研究科博士課程、京都大学iPS細胞研究所研究員を経て、2013年に島田クリニックを開業。グラングリーン大阪うめきたクリニック（https://umekitaclinic.org）では、内料・小児科から細胞治療や美容医療に至るまで、幅広い診療に携わる。

※本記事の医師監修に関して、学術部分のみの監修となり、医師が具体的な施術や商品等を推奨しているものではございません。